Vitigno Montepulciano

Diffuso in tutta l'Italia centro-orientale è largamente usato in Toscana soprattutto nella provincia di Siena.

Foglia: media, pentagonale e quinquelobata o pentalobata, lembo piano di colore verde molto scuro, tomentosa sulla pagina inferiore.
Grappolo: cilindrico-conico, spesso alato.
Acino: medio, sub-ovale con buccia pruinosa, spessa, consistente di colore nero-viola, a stacco non troppo facile, polpa succosa, leggermente rosata.
Maturazione: tardiva.
Vigoria: media tendente a scarsa.
Potatura: media o corta.
Forma d'allevamento: a media espansione.
Produzione: abbondante.
Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino rosso rubino intenso, mediamente tannico e alcolico, buon corpo e adatto all'invecchiamento, corposo, dal sapore asciutto, sapido, morbido.